Wrap indien

Ingrédients

• 4 grandes tortillas de blé
• 2 filets de poulet
• 1 oignon rouge émincé
• 2 tomates mûres coupées en tranches
• 1 poignée de coriandre fraiche
• 1 cuillère à soupe d’huile neutre
• 1 pincée de piment en poudre
• 1 cuillère à café de garam masala
• Sel & poivre

Pour la sauce : 

• 2 Yaourts nature Plaisir des Alpes
• 1 cuillère à café de curry en poudre
• 1/2 cuillère à café de curcuma
• 1 cuillère à café de jus de citron vert
• Sel & poivre
• 1 gousse d’ail pressée

Recette

Dans un bol, mélangez le yaourt avec le curry, le curcuma, le jus de citron, l’ail, le sel et le poivre. Réservez au frais.

Coupez le poulet en fines lanières. Faites-le revenir dans une poêle chaude avec l’huile, le sel, le poivre et le piment.

Laissez cuire pendant 6-8 min jusqu’à ce qu’il soit doré.

Coupez l’oignon rouge en fines lamelles, les tomates en tranches.
Rincez et essorez la coriandre.

Faites chauffer légèrement les tortillas à la poêle.
Étalez une cuillère de sauce yaourt au centre.

Ajoutez le poulet chaud, les oignons, les tomates et la coriandre.
Remettez un peu de sauce si vous le souhaitez.

Rabattez le bas de la tortilla, puis roulez-la bien serré.

C’est prêt, régalez-vous !

Bon appétit !