Skyr aux Abricots Rôtis, Miel & Amandes

Ingrédients

• 400 g de SKYR Nature Plaisir des Alpes
• 8 abricots bien mûrs
• 2 cuillères à soupe de miel de montagne
• 30 g d'amandes effilées
• Quelques feuilles de menthe fraîche
• 1 pincée de cannelle
• 12 biscuits aux amandes, émiéttés

Recette

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Coupez les abricots en deux et retirez les noyaux.

3. Disposez-les dans un plat, arrosez-les d'une cuillère à soupe de miel et ajoutez une pincée de cannelle.

4. Enfournez 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement caramélisés.

5. Faites torréfier les amandes à sec dans une poêle pendant 2 à 3 minutes.

6. Répartissez le SKYR dans 4 bols..

7. Ajoutez les abricots encore tièdes.

8. Parsemez d'amandes torréfiées et de biscuits aux amandes émiéttés..

9. Terminez avec un filet de miel restant et quelques feuilles de menthe.

Bon appétit !