Salade de Pousses d’Épinards, Abricots, Féta et Noisettes

  • 4 pers.
  • Temps de préparation : 15 minutes

Ingrédients

  • 2 Yaourts Nature au Lait Entier Plaisir des Alpes
  • Le Jus d’un Citron Bio
  • Quelques Branches de Romarin
  • 4 Cuillères à Soupe d’Huile d’Olive
  • 100g de Noisettes
  • 200g de Feta
  • 4 Abricots Bio
  • 150g de Pousses d’Épinards
  • Fleur de Sel
  • Poivre 

 

Recette

 

Sauce Citron Romarin 

Dans un bol, mélangez 2 yaourts nature au lait entier Plaisir des Alpes, le jus de citron.
Émincez quelques feuilles de romarin très finement. Ajoutez-les au mélange. Assaisonnez de fleur de sel et de poivre. 

Dressage

Dans une assiette, déposez une poignée de pousses d’épinards, disposez les quartiers d’abricots, émiettez la féta. Versez deux cuillères à soupe de sauce au citron et au romarin. Puis une cuillère d’huile d’olive.

Concassez les noisettes, parsemez-les sur la salade.

 

C’est prêt, vous pouvez déguster.

Bon appétit!

 

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