Poulet à la Grecque

Ingrédients

• 500 g de yaourt à la grecque nature Plaisir des Alpes
• 4 filets de poulet
• 1 oignon rouge
• 1 concombre
• 1 bouquet de thym frais
• 400 g de pommes de terre
• 6 pincées de paprika
• Le jus d'un citron
• Huile d'olive
• Sel et poivre

Recette

1. Préparez la marinade : dans un bol, mélangez 2 cuillères à soupe de yaourt à la grecque nature Plaisir des Alpes, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et 3 pincées de paprika.

2. Déposez les filets de poulet dans un sac congélation puis ajoutez la marinade.

3. Mélangez bien et laissez mariner 30 minutes au réfrigérateur.

4. Pendant ce temps, préchauffez le four à 200°C.

5. Coupez les pommes de terre en quartiers, disposez-les dans un plat allant au four, arrosez-les avec un filet d’huile d’olive, ajoutez quelques brins de thym, salez, poivrez et saupoudrez de 3 pincées de paprika restantes.

6. Enfournez pendant 45 minutes à 200°C.

7. Lavez le concombre et coupez-le en dés.

8. Épluchez l’oignon rouge puis émincez-le finement.

9. Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle. Faites cuire le poulet mariné 6 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit à cœur.

10. Préparez la sauce en mélangeant le reste du yaourt à la grecque nature Plaisir des Alpes, le jus d’un citron. Salez et poivrez.

11. Dressez les pommes de terre dans une assiette creuse. Ajoutez le poulet, les dés de concombre et l’oignon rouge émincé. Nappez de sauce au yaourt citronnée et parsemez de thym frais.

Bon appétit !