Pizzas

Ingrédients

Pâte à pizza

• 1 sachet de levure chimique (11g)
• 1 cs de Fromage Blanc
• 1 cs de Sel
• 325g de farine à pain
• 1 cc de sucre en poudre
• 1 cs d’huile d’olive
• 200ml d’eau chaude

Pizza Courge & Épices (Veggie)

• 250g de courge
• 2 échalotes coupées en 4
• 2 cs d’huile d’olive
• 2 cc de 4 épices
• Un brin de romarin
• 1 pincée de sel
• 1 cs de moutarde à l’ancienne
• 1cs de jus de citron
• 1cs d’huile d’olive
• 3cs de Yaourt Nature à partager Savoie Yaourt
• Sel, Poivre

Pizza Figues et Jambon de Savoie

• 3 tranches de Jambon de Savoie
• 4 Figues fraîches
• Une poignée de Mélange Mâche & Roquette
• 25g de Cerneaux de Noix
• Le jus d’un citron vert
• 75 g de noix de cajou
• 3 cs de Yaourt Nature à Partager Savoie Yaourt
• 1cs d’huile d’olive
• Sel, Poivre

Recette

Pâte à Pizza

Mélangez tous les ingrédients dans un grand saladier jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Si la pâte est trop sèche, ajoutez un peu d’eau, si elle est trop collante, ajouter un peu de farine.
Pétrissez la pâte pendant 5 min sur le plan de travail, déposez la ensuite dans un récipient huilé puis couvrez-la d’un torchon humide, laissez reposer pendant 1h.
Divisez la pâte en 2 et abaissez-la à l’aide d’un rouleau à pâtisserie afin d’obtenir un disque de 0,5cm d’épaisseur.

Préchauffez votre four à 180°C

Pizza Courge épicée

Coupez la courge en dés de 2 cm, faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle, faites revenir la courge, les échalotes avec le mélange de 4 épices et les feuilles de romarin pendant 15min à feu doux. Une fois que les dés de courges sont tendres, retirez la poêle du feu.
Préparez la sauce au yaourt. Dans un bol mélangez la moutarde à l’ancienne, le jus de citron, l’huile d’olive, le Yaourt Nature à partager Savoie Yaourt, le sel et le poivre.
Enduisez une des pâtes à pizza abaissée avec ce mélange. Enfournez pour 15 min.
Lorsque la pizza est prête, déposez les dés de courge épicée et romarin puis arrosez du reste de sauce au yaourt.

Pizza Figues & Jambon de Savoie

Dans le bol d’un robot, mixez les noix de cajou, le jus de citron vert et le Yaourt Nature à partager Savoie Yaourt jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse.
Enduisez le deuxième disque de pâte à Pizza du mélange et enfournez pour 15min.
Laissez légèrement refroidir la pizza à la sortie du four puis déposez une poignée de mélange Mâche et Roquette, les tranches de jambon de Savoie, les figues fraîches coupées en quartiers et quelques cerneaux de noix concassés.

Proposez les deux petites pizzas à l’apéritif découpées en petites parts.
Si vous désirez déguster ces pizzas en famille ou entre amis lors d’un repas, il vous suffit d’abaisser la pâte entière et de doubler les quantité de la garniture que vous choisirez.

Régalez-vous!