Préchauffez le four sur Grill.
Émincez l’oignon rouge finement.
Découpez les pommes de terre vapeur et le chorizo en morceaux.
Battez les oeufs avec le yaourt nature Savoie Yaourt jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Salez, Poivrez.
Dans une poêle faites chauffer l’huile d’olive.
Ajoutez les pommes de terre, l’oignon rouge, faites suer quelques minutes.
Versez ensuite le chorizo, les tomates et les petits pois.
Laissez cuire 5 minutes en mélangeant bien.
Ajoutez les oeufs, une pincée de piment d’Espelette.
Faites cuire 3 minutes à feu vif.
Enfournez sous le grill pendant 7min.
C’est prêt, régalez vous !
