Crêpes Stracciatella Citron Beurre d’Orange

Ingrédients

Pâte à Crêpes

• 50g de Beurre fondu
• 250g de Farine
• 600g de Lait Écrémé
• 4 Oeufs 
• 1 Pincée de Sel

Crème Stracciatella Citron

• 100g de Fromage Frais
• 1 Yaourt au Citron Plaisir des Alpes Citron Bio
• 50g de Chocolat Noir

Beurre à l'orange

• 100g de Beurre Mou
• 2 Cuillère à soupe de Marmelade d'Orange

Recette

Pâte à crêpes
Dans un robot muni d’un fouet, mélangez la farine, le lait, les oeufs le beurre fondu et la pincée de sel. Faites chauffer une poêle avec un peu de beurre, versez une louche de pâte, recouvrez le fond de la poêle faites cuire la crêpe 3 min de chaque coté.

Répétez l’opération.

Crème stracciatella Citron
Dans un bol, mélangez le fromage frais et le yaourt au Citron Plaisir de Alpes.
À l’aide d’un couteau économe, ajoutez des copeaux de chocolat noir.

Beurre d’Orange
Dans un bol, mélangez le beurre mou et la marmelade d’orange.

Dressage
Pliez une crêpe encore tiède, ajoutez 2 cuillères à soupe de Crème Stracciatella Citron et une cuillère à soupe de beurre à l’orange

Vous pouvez déguster.
Bon appétit!