Cheesecake Vanille Bourbon & Fraises

Ingrédients

• 250g de Yaourt VanilleBourbon à partager SavoieYaourt
• 250g de Fromage Frais
• 40g de Beurre fondu
• 70g de Sucre en Poudre
• 125g de Palets Bretons
• 250g de Fraises
• 3 Feuilles de Gélatine
• Quelques feuilles de menthepour la déco

Recette

Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l’eau.

Dans un saladier, mélangez le yaourt Vanille Bourbon à partager Savoie Yaourt, lefromage frais et 50g sucre.

Dans une casserole, faites chauffer un peu de yaourt à la vanille bourbon à feudoux. Ajoutez les feuilles de gélatine ramollies et mélangez vigoureusementjusqu’à leur dissolution.
Ajouter le mélange à la préparation précédente et mélangez.

Brisez les palets bretons et mélangez avec le beurre fondu.
Déposez 3 CS du mélange dans au fond d’un emporte-pièce puis tassezlégèrement à l’aide d’une cuillère.

Versez le mélange à la vanille bourbon sur le fond de palets bretons. Laissezreposer 2H au réfrigérateur.

Coupez les fraises en quartiers, mélangez les avec 20g de sucre, déposez les surle cheesecake à la vanille bourbon.

Décorez d’une belle feuille de menthe.

C’est prêt, régalez vous !