Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l’eau.
Dans un saladier, mélangez le yaourt Vanille Bourbon à partager Savoie Yaourt, le fromage frais et 50g sucre.
Dans une casserole, faites chauffer un peu de yaourt à la vanille bourbon à feu
doux. Ajoutez les feuilles de gélatine ramollies et mélangez vigoureusement
jusqu’à leur dissolution.
Ajouter le mélange à la préparation précédente et mélangez.
Brisez les palets bretons et mélangez avec le beurre fondu.
Déposez 3 CS du mélange dans au fond d’un emporte-pièce puis tassez
légèrement à l’aide d’une cuillère.
Versez le mélange à la vanille bourbon sur le fond de palets bretons. Laissez reposer 2H au réfrigérateur.
Coupez les fraises en quartiers, mélangez les avec 20g de sucre, déposez les sur le cheesecake à la vanille bourbon.
Décorez d’une belle feuille de menthe.
C’est prêt, régalez vous !
