Cake Chocolat, Orange et Noisette

Ingrédients

Cake

• 1 yaourt Brassé Vanille Plaisir des Alpes
• 120g de chocolat noir
• 3 œufs
• 90g de sucre
• 80ml d'huile neutre
• 80g de poudre de noisette
• 40g de noisettes concassées
• 50g de zeste d'orange confits
• 120g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• Le jus d'une demi orange non traitée
• 1 pincée de sel

Sauce au yaourt vanille, miel et noisettes

• 1 yaourt Brassé Vanille Plaisir des Alpes
• 1 filet de miel
• Noisettes concassées

Recette

Préchauffez le four à 180°C.

Faites fondre le chocolat doucement au bain-marie.

Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez le chocolat fondu, le yaourt brassé à la vanille Plaisir des Alpes, mélangez bien.

Incorporez le jus d’orange et les zestes d’orange confits.

Ajoutez la farine, la levure, l'huile et le sel. Mélangez jusqu’à l’obtention d’un appareil homogène.

Terminez par les noisettes et la poudre de noisette.

Beurrez et farinez un moule à cake, versez-y la préparation.

Ajoutez des noisettes concassées et des zestes d’orange confits.

Enfournez pour 45min de cuisson.

Coupez le cake en tranches.

Ajoutez une cuillère de yaourt brassé à la vanille Plaisir des Alpes, un filet de miel et des noisettes concassées.

C’est prêt !

Bon appétit !