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Cake au citron
- 8 pers.
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 45 minutes
Ingrédients
- 350g de sucre
- Le zeste de 4 citrons bio
- 5 oeufs
- 100g de beurre
- 125g de yaourt Savoie Yaourt
- 25g de crème entière 35% de mg
- Une pincée de fleur de sel
- 275g de farine T55
- Un sachet de levure
Recette
Préchauffez le four à 180°C.
Beurrez et farinez un moule à cake. Réservez.
Prélevez le zeste de 4 citrons bio à l’aide d’un zesteur, mixez-le avec 350g de sucre jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Ajoutez 5 oeufs, 125g de yaourt Savoie Yaourt, 25g de crème semi épaisse 35% de mg et le beurre coupé en morceaux.
Ajoutez une pincée de sel.
Mixez.
Ajoutez 275g de farine T55 et un sachet de levure chimique. Mélangez.
Versez le mélange dans le moule à cake et enfournez pour 45min à 180°C.
À la sortie du four, laissez le cake refroidir avant de le démouler.
Saupoudrez de sucre glace, vous pouvez déguster.
Bon appétit