Cabillaud Céréales Sauce Agrumes

  • 4 pers.
  • Temps de préparation : 20 minutes
  • Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients

  • 1 Yaourt Nature SAVOIE YAOURT
  • 4 Dos de Cabillaud
  • 400g Mélange de Céréales
  • 50g de Farine de Blé
  • Huile d’Olive
  • 1 Bouquet de Persil Frisé
  • Mélange 5 Baies
  • Sel
  • Poivre
  • 1 Citron Jaune
  • 2 Clémentines


Recette


Dans une casserole, faites bouillir de l’eau salée.
Versez le mélange de Céréales, faites cuire pendant 15 min.

Pendant ce temps, faites chauffer l’huile d’olive farinez les dos de cabillaud et faites-les cuire 3min de chaque coté.

Assaisonnez et ajoutez quelques tours de moulin 5 baies.

Préparez la sauce aux agrumes, dans un bol mélangez le jus de citron jaune, le jus des clémentines et le yaourt nature SAVOIE YAOURT.

Ciselez le bouquet de persil frisé.

Égouttez les céréales, déposez quelques CS de céréales dans les assiettes, parsemez de persil, déposez le dos de cabillaud faire quelques tour de moulin à poivre.

Ajoutez la sauce au agrumes et quelques suprêmes de clémentine.

Servir avec un vin blanc sec.


C’est prêt!
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