Frittata Chorizo, Tomates & Petits Pois

  • 4 pers.
  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients

  • 1 Yaourt Nature Plaisir des Alpes
  • 125g de Chorizo
  • 1 Oignon Rouge
  • 200g de Pommes de terre vapeur
  • 125g de Petits Pois frais ou surgelés
  • 6 Oeufs Bio
  • Sel
  • Poivre
  • Piment d’Espelette
  • 2 Cuillères à soupe d'Huile d’Olive

 

Recette

Préchauffez le four sur Grill.

Émincez l’oignon rouge finement.

Découpez les pommes de terre vapeur et le chorizo en morceaux.

Battez les oeufs avec le yaourt nature Plaisir des Alpes jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

Salez, Poivrez.

Dans une poêle faites chauffer l’huile d’olive.

Ajoutez les pommes de terre, l’oignon rouge, faites suer quelques minutes.
Versez ensuite le chorizo, les tomates et les petits pois.
Laissez cuire 5 minutes en mélangeant bien.

Ajoutez les oeufs, une pincée de piment d’Espelette.

Faites cuire 3 minutes à feu vif.

Enfournez sous le grill pendant 7min.

C’est prêt, régalez vous !

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